港式皇家丝滑奶茶饮品培训加盟

港式奶茶简介

    港式奶茶在奶茶家族中是十足的重口味，没有饮用习惯的人初尝之下，不乏觉得心慌胃痛者。“如果喝完一杯港式奶茶之后胃不舒服，有两种可能：一来可能是体质问题，不少广东人本身对奶类会有排斥，因为不吸收所以引起胃部不适；二来也可能跟店铺有关，比如茶可能是隔夜的，因为时间一长，过量的茶多酚释放也会带来负面影响。”

    行内人指出，一杯公认“靓”的港式奶茶的基本标准有：入口时应该有茶的清香，香滑醇厚而不涩，没有“青味”。不同的茶师傅在配茶叶、煲茶和拉茶等环节都有自己的秘技，才会形成了百花齐放的口味风格。 

材料

锡兰红茶茶包1-2包；三花全脂淡奶80-100ml；白砂糖5g。

做法

1、选用锡兰红茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶（茶味偏重），需用2包茶包。记住，一定要买锡兰红茶，伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。 

2、烧开水，晾一小会，大约在90摄氏度时，用300ml左右的开水冲茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不浓了。 

3、加入一小勺白砂糖搅匀。如喜欢甜一点的童鞋，可以多加点，根据个人喜好来定！ 

4、等泡至3分钟左右时，将茶叶包提出，用小勺轻轻挤压一下茶汁，以便茶汁更浓。 

5、这时加入淡奶80-100ml，搅均即可。茶包也可以不拿出去，这样茶味会越来越浓！这样，一杯醇美的港式奶茶就做好了！