港式甜品燕麦椰丝球直销

产品概要

港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，它是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中燕麦椰丝球也是代表之一。不仅口味独特，制作手法也比较另类。

材料

首选是材料选择，顾名思义，椰丝必不可少，一般55克+10克（沾表面用），还有燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴

制作流程

1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。（图1）

2、加入椰丝。（图2）

3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。（图3）

4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。（图4）

5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。（图5）

6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。（图6）

烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。