类型 | 港式甜品 | 产地 | 广东省佛山市 |
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品牌 | 糖楼甜品 | 材料 | 酸奶、蓝莓酱、砂糖等 |
简要概述
港式甜品本事中西式糖水结合的产物,历经多年演变,已有不少闻名遐迩、深受许多民众喜爱的品种,如大名鼎鼎的杨枝甘露,还有风靡两岸三地的双皮奶等等,当然,现在介绍的蓝莓酸奶冰激凌也是比不可少的佳品,无论春夏秋冬,它都独有一番风味。
简单了解下蓝莓酸奶冰激凌的做法
材料
原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克
流程
1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;
2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可
3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;
4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;
5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;
6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。
营养价值
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。主要生长在北纬38°地区,如内蒙加格达奇。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。也是射击运动员必备的食品。