品牌 | 寻味人生 | 产地 | 广东省佛山市 |
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类型 | 小吃 |
新奥尔良烤鸡翅New Orleams Roasted Burger Combo是中西文化交流的参与者,在港式甜品中闻名遐迩, 正宗奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香。表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。
原料
新奥尔良烤鸡料 70克 清水70克 鸡翅2斤 西班牙橄榄油3汤匙(45ml) 蜂蜜3汤匙(45ml)
具体做法
1、将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。鸡翅洗净,充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧,各划两刀,以便在腌制时更加入味。
2、鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。
3、倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。
4、烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一层蜂蜜。
5、烤盘放烤箱的最低层,烤架放烤箱中层,烤制12分钟后。带上隔热手套,将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。