白雪黑珍珠港式甜品培训

须知

    白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。它是回头客甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。

配料: 芒果肉：50g 糖浆：150 g 饮用水：10 g 冰沙：320 g 金钻奶：125 g

铺料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g

器具：挖勺，碎冰机，搅拌机。

做法:

1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。

2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。

3、 调色，放入冰箱冷冻4小时。

营养价值

    芒果营养丰富，素有“水果之王”的美名，它所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

    西米产于马来群岛一带，营养颇丰，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。