木瓜班戟港式甜品加盟详情

    木瓜班戟是中的一道美食，在中西糖水结合的洪流中所衍生的新鲜品种，深受香港地区人民的喜爱，更传播到了内陆沿海各地。

制作材料

主料：低粉30克、牛奶125克、砂糖15克、蛋黄2个、黄油8克、鲜奶油80克

配料：木瓜适量

做法流程

1.低粉过筛后加入75克牛奶，搅拌成均匀的面糊

2、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，搅拌成均匀的蛋黄液

3、把1和2混合均匀，最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。

4、平锅烧热，不放油，将面糊缓缓倒入，摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。

5、奶油加发，木瓜切块，小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型。

营养简介

    木瓜，也称榠楂、木李，本草纲目记载：木瓜可种可接，可以枝压。其叶光而厚，其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助，营养丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，但不等于可以丰胸。木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜，用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。