品牌 | 糖楼甜品 | 产地 | 广东省佛山市 |
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类型 | 港式甜品 | 材料 | 芒果、奶油、砂糖等 |
夏季解暑甜品选择数不胜数,其中港式甜品尤为突出,它是中西糖水结合的精粹所在,种类繁多,口味各异,比如在夏季比较受欢迎的芒果奶油木糠杯。
先简单了解下制作过程:
主料准备
奶油250克、奥利奥饼干末适量、芒果1个
做法步骤
1. 打发奶油是很关键的一步,奶油先放冰箱里冷藏一天,倒入打蛋盆中,用打蛋器将奶油打发至盆子倒扣不会流动的状态即可
2. 奥利奥饼干碾成碎末,芒果去皮切成丁备用
3. 打发好的奶油装入裱花袋,取特百惠小矮人水杯,先在底部挤入一层奶油,放一些水果丁,撒一层饼干末,再挤一层奶油,依次将杯子装满,最上面一层是饼干末,盖上密封盖子,放入冰箱冷藏或直接冷冻2小时
4. 取一片薄荷叶,放在饼干末上面作为装饰
营养简述
芒果富含有糖、蛋白质、粗纤维、维生素C,是著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。
奶油含有胆固醇,每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克,取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中,水分占77.5%,另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中,水分占59.6%,另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。