品牌 | 糖楼甜品 | 产地 | 广东省佛山市 |
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类型 | 甜品 | 材料 | 绿豆、海带、红糖等 |
糖楼甜品中的海带绿豆糖是比较常见的民间食品,深受各地人民的欢迎,它是一道汤菜菜肴,汤浓清香,朴素淡雅,熬制工艺较为简单,可用治高血压和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。
主料
绿豆200g
海带适量
薏米仁适量
辅料
红糖适量
流程介绍
1、取适量绿豆和薏米仁一起泡,大约两个小时即可。
2、干海带适量,用水泡发,然后用食盐洗干净。切成小片或者长条。
3、泡好后全部放在一起煮一个小时左右
4、最后加红糖
营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;而且多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;