糖楼滋补糖水紫薯银耳莲子羹甜品加盟如何

    滋补糖水在我国有着悠久的历史文化，许多种类的糖水在民间广为流传，比如这道紫薯银耳莲子羹。

    紫薯银耳莲子羹属于羹/汤，主要原料是莲子、银耳、地瓜，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级。

材料

干百合、干莲子、银耳、紫薯、冰糖。

制作方法

1、干百合和干莲子提前一夜用水泡发。

2、银耳泡发洗净。

3、锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅。

4、中火烧开。

5、紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬。

6、开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。

7、在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火。

8、最后加冰糖搅匀，让冰糖融化。

9、室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。

营养价值

    紫薯也就是黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

    银耳俗称白木耳、雪耳、银耳子等，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

    莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这点是没有科学根据的，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。