品牌 | 糖楼甜品 | 产地 | 广东省佛山市 |
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类型 | 糖楼甜品 | 材料 | 山药、牛奶、蓝莓酱等 |
夏天都钟爱冰淇淋,不过用山药制作的就比较别致了,不仅口感独特,而且颇具营养,下面我们来了解下这款蓝莓山药冰淇淋
主料
300g山药
配料
30g糖
50ml牛奶
1大勺蓝莓酱
制作步骤
1 准备原料
2 山药清洗干净
3 上锅蒸
4 30分钟后关火
5 蒸好的山药去掉表皮
6 用勺子碾成山药泥
7 白糖溶解于牛奶中,然后倒入山药泥中搅拌均匀
8 放入冰箱速冻室速冻
9 冻好的山药泥拿出,用冰淇淋勺挖出
10 撒适量蓝莓酱
营养功效
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷